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秋冬熱飲|拓豐重磅打造網(wǎng)紅飲品鴨屎香奶茶,讓你成為GAI上最亮的店!

發(fā)布時(shí)間:2020-11-06 點(diǎn)擊次數:942

要說(shuō)今年最火的奶茶,莫過(guò)于鴨屎香奶茶了!從2018年丘大叔檸檬店上推出了金秋鴨屎香,鴨屎香就成了廣州地區的網(wǎng)紅爆款。今天小編就教大家鴨屎香奶茶怎么做。


一、鴨屎香是什么


秋冬熱飲|拓豐重磅打造網(wǎng)紅飲品鴨屎香奶茶,讓你成為GAI上最亮的店!


鴨屎香鳳凰單叢,又叫烏葉單叢,屬半發(fā)酵的烏龍茶類(lèi),是珍貴名叢之一,干茶條索緊卷,呈烏褐色,有光澤,滋味醇厚,花香馥郁持久,回甘強,而且比“七泡有余香”的鐵觀(guān)音更耐泡,可沖10泡以上。


鴨屎香名字來(lái)自一則故事:一位茶農當初從烏崠引進(jìn),種在“鴨屎土”(黃壤)的茶園里,當地人喝過(guò)這種茶之后都大為叫好,稱(chēng)贊此茶好,紛紛問(wèn)是何名叢,什么香型。茶農怕被人偷去,便謊稱(chēng)是鴨屎香。后來(lái)依然有人獲得了茶樹(shù),并開(kāi)始擴種,“鴨屎香”的別名便由此而來(lái)。


二、鴨屎香奶茶所需原料


秋冬熱飲|拓豐重磅打造網(wǎng)紅飲品鴨屎香奶茶,讓你成為GAI上最亮的店!


鴨屎香奶茶所需原料除鴨屎香之外,還用到了拓豐的牛乳茶基底粉。目前市面上的奶茶品種大致為:牛奶奶茶和植脂末奶茶兩大門(mén)派。拓豐牛乳粉就是選用優(yōu)質(zhì)植脂末調配而成的。比牛奶奶茶的口感更加豐富,也更加醇厚。


同時(shí),基于門(mén)店在操作時(shí)簡(jiǎn)便、成本投入、存放條件等多層考慮,拓豐推出了這款牛乳粉。


制作簡(jiǎn)單,只需要用水沖泡,攪拌均勻即可;在保存方面也比罐頭裝產(chǎn)品更易保存。


三、鴨屎香奶茶的制作方法


熱飲:


杯量:700cc


配料:鴨屎香+牛乳粉+竹蔗糖


調配比例:鴨屎茶比例1:35泡5-8分鐘(水溫100度)


做法:


1、在量杯中加入茶湯250cc+奶精粉20g+牛乳粉20g攪拌均勻;


2、加入熱水150cc+竹蔗糖10cc,攪拌均勻;


3、倒入出品杯中即可。


秋冬熱飲|拓豐重磅打造網(wǎng)紅飲品鴨屎香奶茶,讓你成為GAI上最亮的店!


冷飲:


杯量:700cc


配料:鴨屎香+牛乳粉+竹蔗糖


調配比例:鴨屎茶比例1:35泡5-8分鐘(水溫100度)


做法:


1、在雪克杯中加入茶湯250cc+奶精粉20g+20g牛乳粉,攪拌均勻;


2、加入冰塊150g+竹蔗糖10cc,倒入雪克均勻;


3、倒入出品杯中即可。


以上就是關(guān)于鴨屎香奶茶的全部?jì)热萘?,有需要采購的商家可前往我們的淘寶店鋪自行下單或者?lián)系在線(xiàn)客服咨詢(xún)。

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